肴菜

　2007年11月で10周年を迎えた肴菜さん。久茂地小学校の側で営んでいます。
　
　店内はカウンターとテーブル席、1組用の掘りごたつ席と、広すぎず狭すぎずちょうど良い空間です。
　
　料理は沖縄の食材を多く取り入れた創作系なので、コテコテの沖縄料理ではありません。客層も地元のサラリーマンや移住者の方が良く訪れています。
　
　メニューは店名の通り魚料理が豊富、身が引き締まったプリプリの刺身、揚げ物、炒め物などオススメの魚を美味しい方法で調理してくれます。今日はどんな魚が入っている？　気になる方はスタッフに聞いてみましょう。親切に教えてくれますよ。

　上記の写真、手前はソーキと軟骨の中華風煮込み、卵をからめたご飯にコッテリとしたソーキの相性が抜群です。右側は揚げ魚の身を食べやすい一口サイズにし、その上に梅肉ソースをかけサッパリと。左奥は右側の魚と同じ種類、上にのっているのはカットしたポテトをひと固まりに揚げ、全体をバターソースで味つけています。
　
　魚以外にも、沖縄県産のお肉を取り扱っています。沖縄本島北部の、やんばるしまぶた、もとぶ牛など。サキジョーグ（方言：酒飲み）が好きそうなツマミも揃っています。
　
　お酒は、泡盛が20種類以上、日本酒、カクテル、ワインなど豊富です。

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